Frangy

Aire géographique

  • Département : Haute  Savoie
  • Secteur : Haut Rhône
  • Communes : Chaumont, Désigny et Frangy

Histoire et évolution du vignoble

Cultivé dans la Vallée des Usses, on présume l’existence de ce vignoble dès 1039 dans une charte de l’abbaye de Cluny. Beaucoup plus tard, en 1614, Saint-François de Salles célèbre la qualité du vin alors les chanoines lui offrirent une pièce de Roussette de Desingy. Ce vin était très apprécié par la Suisse voisine qui permettait alors un commerce fructueux. Cependant, suite à une campagne anti-alcoolique dès 1756, menée par des médecins suisses, les vignerons ont perdu peu à peu le marché suisse. Après les deux Guerres Mondiales, ces derniers se tournèrent vers d’autres secteurs agricoles notamment la production laitière. Aujourd’hui, on assiste à une construction significative du vignoble. L’AOC Roussette de Savoie cru Frangy a été créée en 1973.

Anecdote

Le Vin de Frangy fût très apprécié par J.J Rousseau qui en parle dans ses « Confessions », livre II. Il découvrit ce vin  lors d’une visite en 1728 et s'exclama : «  son vin de Frangy, qui me parut excellent, argumentait si victorieusement pour lui que j’aurais rougi de fermer la bouche à un si bon hôte, je cédais donc, ou du moins, je ne résistais pas en face. »

Terroirs

Le vignoble de Frangy est situé dans la vallée des Usses et au pied de la Montagne du Vuache se trouvant  au nord. Cette vallée bénéficie d’un climat doux et ensoleillé, avec un relief vallonné, traversée par un ruisseau (le Castran) et la rivière Les Usses. Le sol est composé de formations morainiques caillouteuses plutôt qu’argileuse.

Cépage

  • Altesse

Goûts et saveurs

  • Couleurs : Jaune aux reflets dorés
  • Arômes : Floral, fruité, violette, noisette, amande, miel, bergamote
  • En bouche : Fruit exotique, agrume, bonne minéralité, racé, épicé

Conseils de conservation et dégustation

  • Température de garde : 12°C
  • Humidité : 70%
  • Durée :En moyenne  2 ans – 7 ans et +
  • Température de service : 8-10°C

Accords mets et vins

Omelette aux girolles, Abondance, Pintade cuite à basse température farce fine et pommes de Savoie, Soupe aux agrumes et épices

En chiffre : Récolte 2012

  • Surface : 17 ha
  • Production : 772 hl
  • Rendements : 45,4
  • Couleurs : 100% vins blancs tranquilles

Statistiques volumes

  • 0,7% des Vins de Savoie

Statistiques superficies

  • 0,8% des Vins de Savoie

Producteurs

> Découvrez les producteurs de Frangy

A voir

Le Château de Montrottier à Lovagny, Musée de la Vache et des Alpages à Frangy, Musée Paysan à Eloise …