Montmélian

Aire géographique

  • Département : Savoie
  • Secteur : Combe de Savoie
  • Commune : Francin et Montmélian

Histoire et évolution du vignoble

La présence du vignoble est attestée depuis l’époque romaine lorsque ce lieu se nommait « Mons mélioratus ». Il possède une double célébrité depuis des siècles. En effet, la première se traduit par  la réussite de Montmélian à avoir conservée une citadelle dite « imprenable » (attaqué 4 fois en 105 ans) mais qui a été finalement conquise et rasée par les armées de Louis XIV. La seconde est d’avoir produit un vin de qualité et réputé tout au long de son existence. Un abbé d’Hautecombe, Gandfried, vantait les mérites de ce vin en 1180, il avait le privilège de percevoir un impôt issu des ventes des débitants pour l’entretien de ses murailles. Malheureusement, le vignoble a été sacrifié au fil des années, au profit de l’urbanisation et du développement de la ville. L’AOC a été créée en 1973.

Anecdote

Déjà en 1795, un propriétaire d’une vigne située sous le fort de Montmélian s’adressa à l’administration  « pour que la Nation dédommage ses vignerons qui ont perdu tout le fruit de leur peine par les troupes qui ont campé à côté et qui ont tout dévasté la récolte ». L’histoire ne dit pas si oui ou non, il aura été entendu.

Terroirs

Situé sur les contreforts du Massif des Bauges, Montmélian est au carrefour des vallées de la Maurienne et de la Tarentaise, du Grésivaudan et de la Cluse de Chambéry. Son vignoble bénéfice d’une bonne exposition et d’un sol exceptionnel composé de marnes et d’éboulis marneux.

Cépage

  • Jacquère

Goûts et saveurs

  • Vin Blanc sec
  • Robe : Jaune Claire
  • Arômes : Fruits jaunes, clémentines,
  • En bouche : Belle minéralité sur une finale plutôt saline

Conseils de conservation et dégustation

  • Humidité : 70%
  • Garde : 3 à 5 ans
  • Température de service : 8°C

Accords mets et vins

Reblochon, Emmental de Savoie, Fondue Savoyarde, Caille aux raisins

En chiffre : Récolte 2012

  • Surface : 1 ha
  • Production : 51 hl
  • Rendements : 51 hl/ha
  • Couleur : 100% Vins Blanc Tranquille

Statistiques volumes

  • 0,06% des Vins  de Savoie

Statistiques superficies

  • 0,08% des  Vins de Savoie

Producteurs

> Découvrez les producteurs de Montmélian

A voir

Le PNR du Massif des Bauges, Château de Miolans à Saint-Pierre-d’Albiny, les Tours de Montmayeur, Musée Régional de la Vigne et du Vin à Montmélian …