Cépage Mondeuse La Mondeuse est un cépage qui couvre 12% de la surface viticole savoyarde. Il est porté par deux crus Arbin et St-Jean-de-la-Porte. Coloré et tannique, aux arômes d'épices, poivre blanc et de fruits noirs (cassis). Il donne des vins de garde qui peuvent largement dépasser une décennie. Les crus issus de la Mondeuse La Mondeuse est utilisée pour l'Arbin, la Chautagne, le Chignin, le Montmélian et le Saint Jean de la Porte.

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